개복숭아 성분

개복숭아의 성분은 다음과 같습니다.

 

주성분은 수분과 당질이며, 사과산,주석산,시트르산 등의 유기산이 약 1% 가량 차지하고

그밖에 비타민 A, 개미산,초산,바레리안산 과 같은 에스테르와 알코올류,알데히드류,펙틴등이 많습니다.

또 숙취 해소에 좋은 아스파라긴산과 같은 유리 아미노산이 과육에 많이 들어있습니다.