4년차 장뇌삼

6월 4일  애엄마 먹일려고   올해로 4년차가 되는  장뇌삼  한뿌리를 캤습니다.

 

갈참나무 숲속  부엽토에서 무럭무럭 자라고 있는 장뇌삼 입니다.  생육상태에 따라   3구가 된 놈들도 있고 아직 1구인 놈들도 있습니다.

 

 

이놈이 오늘의 제물입니다. 2구짜리 이네요.

 

깨끗한 계곡물에 흙을 씻으니  나체가  나타납니다.

어린놈이 잔뿌리가 꽤 많네요.  잔뿌리 하나를 살짝 떼어서 맛을 보니  삼 특유의 향이  입안에 가득 퍼집니다.  자연속에서  자란 삼이라서  작은 잔뿌리 하나도  향이  강합니다.