토종 유실수/돌배,청실배
영동돌배 모수
산돌개
2013. 11. 17. 21:24
반응형
충북 영동군에 있는 일명 영동돌배의 모수 입니다.
이 나무의 열매는 씨앗이 거의 없으며 평균 과실 크기는 계란의 2/3 정도 인데 큰 것은 어린애 주먹보다 큰 것도 있습니다. 10월말 11월 초에 완숙되는 만생종이고 과피 색상은 푸른색과 누런색이 혼재하며 맛은 시큼한 맛이 강하면서 과즙이 많습니다. 열매 수확 후 바로 먹기에는 시고 떫더름 하여 부적합 하지만 몇일간 숙성 시키면 식감은 좀 떨어지지만 시고 떫은 맛이 약해져 제법 먹을만 합니다. 대체로 생식용 보다는 약용으로 쓰는 것이 적합해 보입니다.
올해는 해거리를 하는 해라서 열매가 별로 달리지 않았습니다. 내년을 기대해 봅니다.
반응형