구실잣밤

 

구실잣밤나무 열매인 잣밤(조밤) 입니다.

생긴 모습은 졸참나무 도토리와 비슷합니다. 마르면 껍질 한쪽이 갈라지고 흰 속살이 드러납니다. 껍질을 벗겨낸 하얀 알맹이는 달콤한 맛이 납니다. 맛은 밤과 비슷한데 식감은 도토리와 비슷합니다. 맥주 안주로 먹기에 괜찮아 보입니다.