아몬드는 지방이 많은 견과류 입니다. 그러나 아몬드에 들어있는 지방은 불포화지방산 이기 때문에 이를 섭취시 심장을 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 또한 아몬드에는 비타민B가 풍부하여 집중력을 높이고 두뇌활동을 원활하게 도와주며 치매 예방에도 좋은 효능이 있습니다. 연구에 따르면 아몬드의 껍질에는 항산화 플라보노이드 성분과 비타민E가 들어있어 노화를 방지하기도 하며 다이어트 효과또한 우수해서 그야말로 건강식품이라 말할 수 있습니다.
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