땅콩탈피기로 깐 땅콩

 

 

 

발아시험용 땅콩을 보내오신 분이 있어서 탈피를 해봤습니다. 너무 바짝 말라서 어떤건 손으로 까도 껍질이 벗겨지고 쪼개집니다. 기계탈피를 하기에 적합한 수분 함유량은 13 %가 최적입니다. 너무 마르면 파손률이 높아지죠.

탈피를 마친 후 약간 덜까진 것들을 제외하고 파손률을 확인해 보니 약 13% 입니다. 수분량이 적절했다면 5~7% 정도 나왔을 것 같습니다.