헤이즐넛 해부

헤이즐넛을 쪼개 보았습니다.

두꺼운 겉껍질 속에 저런 알맹이가 들어 있습니다.  속알맹이는 또 얇은 껍질로 감싸져 있구요.

저 상태에서 그냥 먹어도 고소하니 맛있지만  볶으면 향기로운 헤이즐넛향과 함께 고소한 맛이 배가되어 더욱 맛있습니다. 물론 볶으면 속껍질도 잘 벗겨지구요.