토종호두 중에 선발한 가칭 '황희' 라는 호두의 속살 입니다. 속살 분리가 잘 되는 호두라서 부서지지 않고 온전하게 속살만 꺼냈습니다. 사진상의 색상보다도 실물이 훨씬 노랗고 밝은 색상을 띄고 있으며 맛이 좋습니다.
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