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산돌개 종묘농원의 묘목들 상당수는 이른바 '산돌개' 농법으로 키워지고 있습니다. 산돌개 농법은 오래 묵은 묵전을 개간하여 무농약 무비료로 묘목을 길러냅니다. 잡초는 장신성 및 넝쿨성 잡초를 제외한 것들은 구태여 제거하지 않으며 뽑거나 깎은 잡초는 땅에 그대로 돌려주어 유기물을 공급해 줍니다. 살아있는 자연 그대로의 흙속에 있는 수많은 미생물과 함께 반야생으로 키워낸 묘목들은 그 생명력이 강하고 튼튼한 묘목으로 자라납니다.
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