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토종과수340

토종매실에 관해 시중에 매실농장이나 매실 판매하는데를 살펴 보았더니 소위 '토종매실' 이라는 단어를 참 많이도 가져다 쓰고 있다. 그런데 과연 그 농장이나 판매처가 진짜 토종매실을 생산 하거나 판매하고 있는 것일까? 우리나라에는 유난히도 가짜가 많은 데다가 토종이란게 뭔지 그 개념도 모르고 토종이라고 .. 2010. 7. 14.
잘익은 홍매실 7월 초순 완숙된 홍매실 입니다. 홍매실은 햇빛 받은쪽이 붉게 착색이 됩니다. 얼핏 보기에 살구와 매우 닮았는데 살구는 이정도 익었을 경우 열매를 잡고 꼭 누르면 반으로 쪽 쪼개지면서 씨앗이 분리되어 나오는데 매실은 이정도 익어도 꽤 단단합니다. 그리고 씨앗도 잘 분리되지 않죠. 맛을 보면 .. 2010. 7. 11.
종자용 송광매 종자용으로 입수한 완숙된 토종 송광매 입니다. 매실은 씨와 과육이 잘 분리되지 않아 그냥은 종자만 발라내기가 힘들고 약간 썩혀야 합니다. 향기를 맡아보니 일반 매실보다 훨씬 좋은 향이 나며 과실 표면이 약간 매끄러우면서 광택이 납니다. 또한 같은 크기의 일반 개량종 매실에 비해 씨앗의 크.. 2010. 7. 11.
노란 황매실 7월 초순 노랗게 익은 매실입니다. 매실은 이렇게 익어서 노랗게 되었을 때가 가장 약효가 좋습니다. 청매류는 사진처럼 연노랑색으로 익고 홍매류는 주황색 바탕에 붉은 홍조를 띱니다. 2010. 7. 11.

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